九江有个鲜为人知的酒友会
入会条件:拿出20年以上的老酒,或有1斤的酒量
九江新闻网讯(记者 吴雪倩)收藏老酒在全国是一种风尚,九江也不乏爱收藏、爱喝老酒的人。在浔阳茶友会中,有那么一群人,他们喜欢喝茶,也喜欢喝老酒。
自称是传统文化玩家的李东明,喜欢把城市快节奏的生活放慢,享受精致的慢生活。2008年,喜爱喝茶的他与数人一起成立了浔阳茶友会,他是会长。等接触久了以后,李东明发现茶友中不乏老酒爱好者,于是萌发了组织酒友会的念头,并在2010年开始了常规活动。
一开始,参加活动的酒友人数控制在10至12人,每周一聚,会员轮流提供老酒品鉴,每次一至两斤,大家首先是茶友,然后才是酒友,一起享受品鉴的快乐,但是人也不能多,毕竟老酒很珍贵的,喝一瓶少一瓶。李东明说。
至于入会条件,对老酒的喜爱是最根本的,另外每个人要拿出一瓶存放了20年以上的老酒,这里指的20年以上是指在正常自然环境下存放的时间。后来,也有极个别的人是一次喝下一斤的酒,才加入酒友会的。不过李会长表示,那是在酒友太热情的情况下,他们并不提倡这种方式,也不希望活动大范围开展,目前常联系的会员在20人左右。他认为,酒和茶都是饮料,少喝对身体无害,但喝酒和喝茶不一样的是,酒是散发欲望的,喝多了对人体有害,所以要控制人数和酒量。
说到喝过存放时间最长的老酒有多少年?李东明说要数上世纪80年代出产的,存放至今有30年左右了。
原来有种沱牌的酒,当时的价格比较低,几块钱一瓶,一次我们喝了一瓶放了20年左右的,打开后的确不一样,口感、味道、醇厚度都是独特的。李东明说,酒友会中还曾有位九江的酒友听说武宁县石门镇一家老店里有老酒,于是驱车赶到老商店里花了几块钱便带走两瓶老酒,虽然外包装都霉变了,但是丝毫不影响酒的品质。
李东明告诉我们,老酒的来源有两种途径,一种是酒友家里自藏的,另一种是酒友从熟人、酒厂库存、老商店等地方淘来的。在酒友会活动中拿出来品鉴的,通常是淘来的,自藏的只有一两瓶,比较珍贵,一般人都会有点不舍。
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