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冬季补肾正当时5道养肾美食别错过-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:32:11 阅读: 来源:攀登架厂家

冬天气候寒冷,万物肃杀,是寒冷当令季节。中医理论认为,寒与肾相应,最易耗伤肾的阳气,所以冬季是藏的季节,也是养肾的季节。冬季除了要注意休息调养身体外,还要多吃滋补的东西来补阳益肾,以减少疾病的侵害。那么冬季应该吃什么来养肾呢?

黑豆排骨汤

材料:黑豆、排骨、调味品

做法:黑豆先提前用清水泡一夜备用;排骨洗净切块,用滚水煮开撇净浮沫;排骨和黑豆放入锅中煲2个钟;出锅调味即可食用。

黑豆有活血清热、补虚乌发的功效,而排骨能滋阴补阳,两者结合能补肾养血,非常适合体质虚弱的人食用。

党参杜仲鸽子汤

材料:鸽子、党参、杜仲、黄芪、老姜、盐

做法:

1、将鸽子杀死后去毛去内脏后洗净备用;

2、将党参、杜仲、黄芪、老姜放入鸽子肚子里;

3、将鸽子放入砂锅中,然后加入适量清水,用大火煮开后转小火炖煮至鸽肉烂熟后,加入适量的盐调味即可。

牡蛎豆腐汤

材料:鲜牡蛎肉、豆腐、姜葱、蒜片和淀粉等。

做法:首先将豆腐和牡蛎肉洗干净,豆腐切丁,牡蛎肉切成薄片。然后用花生油爆香蒜片,接着倒入虾油和水,等水烧开后加入豆腐丁。后等水烧开加入牡蛎肉、葱丝,用淀粉勾稀薄芡即可。

腰果虾仁

食材:腰果50克,大虾200克,植物油1000毫升(约耗70毫升),料酒25毫升,醋15毫升,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,淀粉25克,葱花、蒜片、姜片各2克,香油10毫升,汤少许。

做法:

1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。

2、鸡蛋打人碗内,加盐、料酒、淀粉调和,将虾仁放入,抓匀。

3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。

4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。

5、锅内放少量油,加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤,倒人虾仁、腰果,颠锅,淋上香油即成。

点评:佐餐食用,开胃补肾。

锁阳羊肉粥

原料:锁阳10克,羊肉100克,大米100克。

做法:将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣,过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品,可根据个人口味加入调味品。

功效:温阳补肾,适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。

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