加强防疫期间食品安全

加强防疫期间食品安全督促食品生产经营者严格落实进货查验、索票索证、出厂检疫检验制度，建立台账、做好记录，确保食品来源可追、去向可查、风险可控。加强对高风险产品和高风险环节的管控，严禁经营野生动物及其制品，严禁城市中心城区活禽交易及宰杀经营行为，严禁采购、销售未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉，严禁餐饮服务单位和个人承办、举办任何形式的群体性聚餐活动。强化对复工复学期间食品生产经营活动的检查指导，确保生产经营设施设备性能和生产经营场所消毒杀菌达到标准要求。对不具备食品安全基本要求和疫情防控条件的生产经营主体，坚决暂停生产经营。加强单位（学校）食堂食品安全和疫情防控工作。督促食品生产经营者落实主体责任，密切关注、准确掌握包括外卖小哥在内的相关从业人员近期活动轨迹和健康状况，做好从业人员健康管理，特别要加强对外地归来从业人员的监测管理，坚决杜绝从业人员带病上岗。坚持重典治乱，加大执法力度加强协调联动。注重与公安、卫健、农业农村等相关部门对食品安全监管的联防联控，形成监管合力。强化两法衔接，对涉嫌违法犯罪的，坚决移送公安机关查处。特别是要严厉打击以增强抵抗力和防范、治疗新型肺炎病毒为噱头，虚假宣传、非法声称、夸大宣传特殊食品和食品的情况。从严查办案件。与春雷行动2020有机结合，紧盯疫情防控期间消费量大、紧缺必需的食品食材，从严查处严重危害群众生命健康的食品安全违法问题，集中力量查办一批大案要案，积极稳妥地曝光一些典型案例，让广大人民群众看到党和政府加强食品安全监管的信心和决心。严明执法纪律。省市场监管局对重大案件实施挂牌督办，强化执法监督检查，坚决杜绝人情案、关系案。省局相关处室要加强研究，加快制定疫情期间行政执法指引，指导基层做好食品安全监管执法工作。强化工作保障，营造良好环境加强组织领导，坚持对疫情防控和食品安全监管一盘棋谋划，一张作战图推进，实行统一指挥、统一部署、统一调度，坚决防止食品安全风险与疫情防控风险叠加，切实维护好工作大局。加强食品安全突发事件应急管理，严格落实应急值守和信息报送制度。加强健康管理，认真细致排查返岗干部职工假日去向及人员接触史、身体健康状况等，并有针对性地落实好防控措施。关心爱护干部职工，千方百计保障一线监管执法人员口罩、手套等防护用品所需。加强宣传引导，采取多种形式，利用多种途径，切实加大食品安全工作宣传力度，普及食品安全知识，引导广大消费者树立健康意识，形成健康饮食习惯，减少外出聚餐，自觉远离野味等不安全食品。同时，省市场监管局畅通12315投诉举报热线，落实有奖举报制度，激励广大人民群众都来关心、支持、监督食品安全工作。

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