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【资讯】平菇的绿霉防治假木豆属

发布时间:2020-11-04 10:54:22 阅读: 来源:攀登架厂家

平菇的绿霉防治

赵县农牧局

全国讯:近年来,我县东部梨区发展了一种梨树套种黑平菇的高效栽培模式。现在黑平菇正处于发菌阶段,有部分菌袋已发好菌,准备入棚出菇。每年到了这个时期,经常有绿霉发生。现在,我给大家介绍一下绿霉怎么来防治。对于绿霉,我们应该以预防为主,治疗为辅。预防工作,我们可以从以下几个方面入手:

第一,要选新鲜、干燥、无霉变的培养料,最好再暴晒2-3天,然后进行充分发酵。发酵充分的话,就能杀死大部分病菌。

第二,配料时要把握好含水量、碳氮比、酸碱度等几个重要因素,还要拌入一定量的杀菌剂,如石灰水,甲醛,多菌灵,辣椒素等。配料中的重要因素,我们来重点谈一下。

首先是含水量。发菌阶段,平菇培养料含水量应该为65%-70%。超过70%,发菌温度不容易提升,而且更容易发生病菌感染;含水量太低,菌丝长不好,且后期补水困难。

其次是碳氮比。碳氮比中的氮元素,即配方中的麸皮、豆饼等,是菌丝的主要营养源,氮素多了,菌丝容易徒长,而且霉菌更易发生;氮素少了,菌丝生长缓慢,霉菌也容易发生。所以,平菇配料中的碳氮比一般为20:1。

最后看酸碱度。霉菌比平菇更喜酸性,所以平菇栽培料适当偏碱性,有利于预防霉菌的发生。但平菇的最适pH值为5.5-6.5,所以平菇栽培料的pH值也不能过大,一般调为8,随着菌丝生长产生了代谢酸,pH值有所降低,更适合于平菇生长,也能有效预防霉菌感染。

第三,场地要彻底消毒。平菇的栽培场地要远离污染源,如养鸡场等。菇房要彻底消毒,可用3%的石灰水刷墙面和地面,然后用甲醛和高锰酸钾溶液混合熏蒸。

第四,选择适龄菌种。菌种太嫩,菌丝生长缓慢;菌种太老,菌丝又很快就出菇。因此菌种选择不当,将导致菌丝生长不利,最后影响产量;而且因为霉菌和菌丝的营养竞争关系,菌丝生长不好,将更利于霉菌发生。

第五,注意培养条件,如温度、湿度、氧气含量等。霉菌喜欢高温、高湿、不通风的环境。平菇发菌阶段温度控制在14℃以下比较好,因为霉菌菌丝在高于15℃时生长较快,而平菇菌丝在高于7℃时即可生长。出菇阶段,空气湿度一般为85%-95%,超过95%也有利于霉菌的发生。另外,要注意经常通风。

最后,一旦发生了绿霉感染,要及时清理病灶。发菌阶段感染绿霉,可以注射石灰水、甲醛或辣椒素等杀菌剂;子实体感染绿霉,一定要把感病子实体挖掉,深埋,并用3%石灰水处理菌袋的创伤面。

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